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【每日一汤】南北杏海底椰生鱼汤化痰止咳

时间:2019-08-09 08:13  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  【每日一汤】南北杏海底椰生鱼汤化痰止咳

  2015-06-08

  杏仁为民间熟悉的止咳药材,我国以秦岭和淮河为界,以北产的为北杏,以南产的为南杏。北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气 ; 而南杏仁味微甘,润肺止咳,长于清润。两者合而为汤,对燥咳、便秘者最无效。

  南北杏海底椰生鱼汤食材:生鱼1条,猪瘦肉150克,精盐、油适量

  药材:海底椰50克、陈皮1/4个、南杏25克、北杏20克、生姜3片

  做法:各药材洗净,稍浸泡 ; 生鱼洗净,去鳃、内脏 ; 猪瘦肉洗净,整块不消刀切。然后与生姜一路放入瓦煲内,插手清水2500毫升(约10碗量) ,武火煲沸后,改为文火煲约2.5小时,加适量食盐和生油便可。此量可供3 ~ 4人用。

  来历:广东省西医院

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