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山药糯米球的做法

时间:2019-08-22 23:35  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “吃山药的益处家喻户晓,山药有补中益气、消津止渴、美容养颜保健等功能,对医治脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病等症有很是好的疗效。春季气候较单调,易伤肺津,导致阴虚,呈现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,此时进补山药最为适合,因山药是平安安静之品,为滋阴养肺之上品。山药一般都是蒸食,此次稍有改变蒸好了碾成泥,再用糯米包裹,成品纯洁标致,口感愈加细腻,让人垂涎,在饱了口福的同时又满足了对身体的滋养,真可谓一举两得哦。”

  预备馅料,香菇,肉馅,葱姜

  把香菇1个切碎,葱姜切末与肉馅夹杂

  放上适量的盐及香油拌和平均

  团成大小恰当的丸子放冰箱冷冻定型(为的是好包)

  山药洗净去皮蒸熟

  趁热碾成山药泥放一旁备用

  糯米提前侵泡4小时以上控水备用

  取大小合适的一块山药泥,团成球按扁成窝状放上一个肉丸

  慢慢向上包裹

  放糯米里滚动粘上糯米

  再用双手共同使之沾的牢实

  蒸笼垫油纸放上糯米山药球

  大火水开后放上蒸笼再蒸20分钟即可

  15分钟时将洗净的枸杞子放在顶端再蒸

  由于山药没有筋性,糯米裹上后添加了分量,所以蒸好的糯米球会塌下来,在稍凉后可用手往上推推聚拢即可。山药碾成泥时要趁热,凉了不太好操作

  [随便吐槽]山药蔬菜球,精美素食

  [随便吐槽]宝宝很是喜好

  [随便吐槽]太有喜感了~~我喜好~~

  [随便吐槽]你发的线来自美食杰