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糯米球_百度百科

时间:2019-08-01 00:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  糯米球是一道由豆沙、玉米粉、椰子粉、糯米粉等食材制成的菜肴。

  豆沙、玉米粉、椰子粉、糯米粉

  主料:豆沙300公克、玉米粉150公克、椰子粉150公克、糯米粉500公克。沙拉油5大匙、糖适量、开水1碗。

  A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙别离倒出备用。 B、玉米粉加开水烫熟,并用筷子扮成糊状。

  C、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。

  D、面团分成恰当大小,逐个包进适量豆沙,再揉成汤圆状,并压成圆饼状。

  E、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中,蒸约10分钟后,取出沾裹椰子粉及完成。

  A、玉米粉糊加糯米粉搅拌时,可视糯米粉乾湿程度,再加少许清水扮匀。

  B、蒸笼上要抹少许沙拉油,才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。

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