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三七蒸鸡怎么做最好吃

时间:2019-08-02 21:34  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  擅长:美食/烹调

  参与团队:星之浩可

  展开全数三七蒸鸡

  食材:三七20克,肥母鸡1500克,绍酒50毫升,生姜20克,葱50克,味精3克,食盐6克,清汤适量。

  三七蒸鸡的做法

  (1)将鸡宰杀后,拾掇清洁,剁去爪,剖腹去内脏,冲刷清洁,斩成长方形的小块(约2~3厘米),分成10份,装入蒸碗内;用三七的一半,打粉备用,另一半上笼蒸软后,切成薄片;生姜、葱洗净,姜切成大片,葱切成末节,备用。

  (2)将三七片分成10份,别离放入盛鸡肉的蒸碗中。将生姜、葱分成10份,摆在各碗鸡肉的面上,再灌入清汤适量,插手绍酒、食盐,上笼蒸约2小时。

  (3)将盛鸡肉的蒸碗出笼后,拣去生姜、葱不消,调入味精,再把三七粉分成10份,撒入各蒸碗的汤中即成。

  功能:大补气血,益色助颜。合用于贫血,面色萎黄,久病体弱,产后贫血等症。

  三七蒸鸡食材搭配小提醒

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